- nakrájíme zelí do hrnce
- přidáme kmín, sůl
- vaříme ve vodě (cca 3/4 objemu nakrájeného zelí)
- až jde namačkat mačkadlem na brambory tak namačkáme
- zahustíme
- zásmažka s cibulí
- osmahnutá cibule + nastrouhaná syrová brambora
- možno dohustit posypáním moukou
- přidáme ocet 2 PŽ (dle chuti)
- cukr 2 PŽ (dle chuti)